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栗子

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-10
    [俗名]板栗、風粟、毛栗。
    [性味]性溫,味甘。
    [功效]養(yǎng)胃,健脾,補腎,強腰,補血。
    [宜食]適宜老人腎虛者食用,對中老年人腰酸腰痛,腿腳無力,小便頻多者尤宜;適宜老年氣管炎咳喘,內(nèi)寒泄瀉者食用。
    《千金·食治》:生食之,甚治腰腳不遂!侗静輬D經(jīng)》:果中粟最有益,治腰腳宜生食之!侗静菥V目》:有人內(nèi)寒,暴泄如注,令食煨粟二三十枚頓愈。腎主大便,栗能通腎,于此可驗。
    [忌食]糖尿病人忌食。粟子難以消化,故一次切忌食之過多,否則會引起胃脘飽脹。對嬰幼兒來說,一般忌多食板栗。
    《得配本草》:多食滯脾戀膈,風濕病者禁用!侗静菅芰x》:小兒不可多食,生者難化,熟則滯氣隔食,往往致小兒病!队耖彼幗狻罚憾嗍硠t氣滯難消,少啖則氣達易克耳。《隨息居飲食譜》:外感未去,痞滿,疳積,瘧痢,產(chǎn)后,小兒,病人不饑,便秘者并忌之。
    [按語]粟子的成分為糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、淀粉、維生素B、維生素c、脂肪酶、鉀、磷、鐵、鈣等。根據(jù)古代文獻資料和現(xiàn)代營養(yǎng)學研究,粟子特別適合老年人食用,粟子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素能防治高血壓病,冠心病,動脈硬化,骨質(zhì)疏松等癥,這些病都是以老年為特點的疾病。
 
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