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青稞

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-10
    [俗名]莜麥、油麥。
    [性味]性平,味咸。
    [功效]補脾養胃,益氣止泄,強筋力。
    [宜食]適宜脾胃氣虛、倦怠無力、腹瀉便溏之人食用。
    《本草綱目拾遺》:下氣寬中,壯筋益力,除濕發汗,止泄。
    [忌食]青稞性平養胃,諸無所忌。
    [按語]青稞在中國西北、華北及內蒙、西藏等地均有栽培,當地群眾以之為糧食用。《藥性考》:青稞形同大麥,皮薄面脆,西南人倚為正食。《維西見聞記》:青稞經年一熟,七月種,六月獲, 炒而春面,入酥為糌粑。
 
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