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薏苡仁

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-10
    [俗名]六谷米、藥玉米、菩提珠。
    [性味]性涼,味甘淡。
    [功效]健脾,補肺,化濕,抗癌。
    [宜食]適宜各種癌癥患者食用;適宜各種關節炎之人食用; 適宜急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫之人食用;適宜腳氣病浮腫者食用,因為薏苡仁含維生素Bl的量比大米多得多;適宜各種疣贅及美容者食用,如青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營養不良粗糙者;適宜肺痿、肺癰者食用。
    《本草衍義》:此物力勢和緩,須加倍用即見效。《中國藥植圖鑒》:治肺水腫.濕性肋膜炎,排尿障礙.慢性胃腸病,慢性潰瘍。《本草新編》:薏仁最善利水,不致損耗真陰,凡濕盛在下身者,最宜用之。
    [忌食]薏苡仁性味平和,補虛抗癌,諸無所忌。但根據前人經驗,婦女懷孕早期忌食。
    《本草經疏》:凡病大便燥,小水短少,脾虛無濕者忌之,妊娠禁用。《隨息居飲食譜》:脾弱便艱,不宜多食,性專下達,孕婦忌之。《本草通玄》:下利虛而下陷者,非其宜也。《飲食須知》:因寒筋急,不可食用,以其性善者下也。妊婦食之墜胎。
    [按語]薏苡仁含豐富的碳水化合物,其主要成分為淀粉及糖類,并含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素Bl等營養物質。薏苡仁能抑制痛細胞的增殖,可供多種惡性腫瘤之人食用,尤其適宜于腸、胃、腎、肺等部位的癌癥患者。
 
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