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紅小豆

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-10

    簡介:又名赤豆、紅豆。紅小豆富含淀粉,因此又被人稱為飯豆。它具有律津液、利小便、消脹、除腫、止吐的功能,被李時珍稱為心之谷。紅小豆是人們生活中不可缺少的高蛋白、低脂肪、高營養、多功能的小雜糧。

    功效:紅小豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫均有一定的作用。紅小豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、預防結石、健美減肥的作用。產婦、乳母多吃紅小豆,還有催乳的功效。

    適合人群:一般人都可食用。水腫的人、哺乳期婦女尤為適合。

    適用量:每次30克。

    溫馨提示:宜與其他谷類食品混合食用,一般制成豆沙包、豆飯或豆粥,是一種科學的食用方法。紅小豆利尿,故尿頻的人應注意少吃。


 
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