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豬獾

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-11
    [俗名]地豬、豬獾。
    [性味]性平,味酸。
    [功效]補脾胃,利水道。
    [宜食]適宜虛勞贏弱,形體消瘦,小兒疳積之人食用;適宜水 腫脹滿,腎性水腫,肝硬化腹水,營養不良性水腫,腳氣浮腫之人食 用。
    《唐本草》:獾肉,主久水脹不瘥垂死者,作羹腥食之,下水。 唐孟詵:獾肉,瘦人可和五味煮食,令人長脂肉、肥白。《隨息 居飲食譜》:獾肉甘溫,補贏瘦,長肌,下氣平咳逆,勞熱,水脹,久 痢,煮食即廖,野獸中佳品也。
    [忌食]獾肉性味平和,補中益氣,諸無所忌。
    [按語]獾在中國大部地區均有分布,從平原到海拔3000米 左右高山上均有,住巖洞或穴居于地下。
 
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