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羊髓 (附:羊胸)

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-11
    俗名]羊骨髓、羊脊髓。
    [性味]性溫,味甘。
    [功效]益陰補髓,潤肺澤肌。
    [宜食]適宜虛勞贏弱,肺痿,骨蒸勞熱.咦嗽無痰,中老年皮 毛憔悴,枯鎬無華之人食用。頭風之人宜食羊腦。
    《刪繁本草):治肺虛毛悴,酥髓湯中用之�!峨S息居飲食 譜》:羊髓,潤五臟,充液,補諸虛,調養營陰,滑利經脈,填髓。衰老相宜。羊腦,治風寒人腦,頭疼久不愈。
    [忌食]感冒發熱期間忌食羊髓;患有心血管疾病的中老年人 忌吃羊腦。
    《隨息居飲食譜》:外感咸忌�!讹嬍稠氈�;羊腦,有毒,食之發風病,和酒服,迷人心,成風疾,男子食之,損精氣,少子。
    [按語]羊腦中膽固醇含量極高,據分析,每100克羊腦中,膽固醇的含量可高達2099毫克,約為雞蛋的7倍。所以中老年人尤其是心血管疾病患者忌食羊腦。
 
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