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豬肺

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-11
    [性味]性平,味甘。
    [功效]補(bǔ)肺虛,止咳嗽。
    [宜食]適宜肺虛久咳,肺結(jié)核及肺痿咯血者食用。
    《本草圖經(jīng)》:豬肺,補(bǔ)肺!侗静菥V目》:療肺虛咳嗽、嗽血。 《隨息居飲食譜》:甘平,補(bǔ)肺,止虛嗽。治肺痿、咳血、上消諸癥。
    [忌食]根據(jù)清代食醫(yī)王盂英經(jīng)驗(yàn),常人不必多食。
    《隨息居飲食譜》:豬之臟腑,不過(guò)為各病引經(jīng)之用,平人不必 食之。不但腸胃垢穢可憎,而肺多涎沫,心有死血,治凈匪易,烹煮亦 難。
    [按語(yǔ)]根據(jù)中醫(yī)以臟補(bǔ)臟之理,凡肺虛之病,如肺不張、肺結(jié) 核等,可借鑒《證治要訣》之法:治肺虛咳嗽:豬肺一具,切片,麻油 炒熟,同粥食。治嗽血肺損:薏苡仁研細(xì)末,煮豬肺,白蘸食之。
 
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