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豬心

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-11
    豬心
    [性味]性平,味甘咸。
    [功效]補虛,養心,安神。
    [宜食]適宜心虛多汗,自汗,驚悸恍惚,怔忡,失眠多夢之人 食用;適宜精神分裂癥,癲痛,癔病者食用。
    《隨息居飲食譜》:補心,治恍惚,驚悸,癲癇,憂恚諸證。
    [忌食]惟高膽固醇血癥者忌食。
    《本草圖經》:不與吳茱萸合食。
    [按語]自古即有以臟補臟以心補心的說法,豬心能補 心,治療心悸、心跳、怔忡。據現代營養學分析證明,豬心是一種營 養十分豐富的食品.它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維 生素B2、維生素c以及煙酸等,這對加強心肌營養,增強心肌收縮 力有很大的作用。臨床有關資料說明,許多心臟疾患與心肌的活 動力正常與否有著密切的關系。因此,豬心雖不能完全改善心臟 器質性病變,但可以增強心肌,營養心肌,有利于功能性或神經性 心臟疾病的痊愈。
 
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