[俗名]越雉、越鳥、懷南。
    [性味]性溫，味甘。
    [功效]虛弱，健脾胃。
    [宜食]適宜體質虛弱，脾胃氣虛，營養不良之人食用。
    唐·孟詵：能補五臟，益氣力，聰明。《隨息居飲食譜》：鷓 鴣甘溫，利五臟，開胃，益心神。
    [忌食]根據前人經驗，鷓鴣忌與竹筍同食。
    唐·孟詵：不可與竹筍同食，令人小腹脹。《隨息居飲食 譜》：鷓鴣性屬火，多食發腦痛喉癰。
    [按語]鷓鴣分布在我國南部各省，常犧于山地灌木叢和草叢中。