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淡菜

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-12
  [俗名]水菜、殼菜。
  [性味]性溫,味甘。
  [功效]補腎,填精,益血。
  [宜食]適宜中老年人體質虛弱,氣血不足,營養不良之人食用;適宜高血壓病,動脈硬化,耳鳴眩暈之人食用;適宜腎虛之人腰 痛,陽痿,盜汗,小便余瀝,婦女白帶多者食用;適宜患有癭瘤(甲狀 腺腫),疝瘕者食用;適宜與冬瓜、蘿卜等一同煨食。
   唐·孟詵:治崩中帶下,燒食一頓令飽,人蘿卜或紫蘇或冬瓜 同煮更妙。《醫學入門》:淡菜,治虛勞骨蒸,須多食乃見功。《本 草匯言》:淡菜,補虛養腎之藥也。《隨息居飲食譜》:補腎,益血 填精,治遺、帶、崩、淋,陽痿陰冷,消渴,癭瘤。
  [忌食]淡菜補腎填精,請無所忌。
  唐·陳藏器:淡菜久食脫人發。   
  [按語]淡摹為貽貝的貝肉,產于東海、渤海和黃海,肉紅紫 色,味美,為營養食品。在每100克干品淡菜中,含蛋白質59.1克,脂肪7.6克.碳水化合物13克,灰分6.9克,鈣277毫克,磷 864毫克,鐵24.5毫克等。
 
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