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蝸牛肉

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-12
    [俗名]天螺螄、無靨螺。
    [性味]性寒,味咸。
    [功效]清熱,消腫,解毒。
    [宜食]適宜癰腫、瘰疬、咽喉腫痛、小兒痄腮及痔瘡之人食用。
    《本草綱目》:蝸牛所主諸病,大抵取其解熱消毒之功耳。《藥性論》:生研取服,止消渴。《玉楸藥解》:利水泄火,消腫敗毒,去濕清熱。
    [忌食]因其性大涼,凡脾胃虛寒腹瀉及胃寒痛者忌食。
    《本草經(jīng)疏》:非真有風(fēng)熱者不宜用,小兒薄弱多泄者不宜用。《中藥大辭典》:不宜久服。
    [按語]多見于田野及陰濕處。現(xiàn)代人食用蝸牛肉,是由于其含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸,因此味道勝過一般肉類。井含有維生素和多種微量元素,極富營(yíng)養(yǎng)。
 
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