[俗名]大頭菜、大頭芥、香大頭。
    [性味]性平，味苦辛甘。
    [功效]開胃，消食，下氣。
    [宜食]適宜食欲不振或食積不化，痞滿腹脹和黃疽之人食用。
    《醫(yī)林纂要》：利水解熱，下氣寬中，功用略同蘿卜。
    [忌食]蕪菁一次不宜食之過多，以免耗氣。
    《千金·食治》：不可多食，令人氣脹。《本草衍義》：過食動氣。《隨息居飲食譜》：諸病無忌。
    [按語]蕪菁在全國各地均有栽培，一般都腌藏作咸菜食用。對加強肝臟機能，幫助消化很有功效。