簡介:雞樅又名雞宗、雞松、雞腳菇、蟻樅等,是云南的著名特產,因肥碩壯實、質細絲白、鮮甜脆嫩、清香可口,可與雞肉相媲美,故名雞樅。它含有鈣、鎂、鐵、蛋白質等多種營養成分,雞樅中的氨基酸含量多達16種,含磷量高是雞樅的一大特點。人體需要補充磷時,可常吃雞樅。
功效:雞樅做菜味道鮮美,能令人食欲大增,有健脾和胃的功效。而且它具有豐富營養,對人體有非常好的滋補作用。是體弱、病后和老年人的佳肴,雞樅有養血潤燥功能,對于婦女也很適合。它還具有提高機體免疫力,抑制癌細胞的作用,并含有治療糖尿病的有效成分,并對降低血糖有明顯效果。
適合人群:是老、少、婦、弱的理想滋補食品。
適用量:每次30克。
溫馨提示:患有感受冒或胃腸不適的人應少吃或不吃雞樅。