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酒味冰咖啡

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-24
 

  這款咖啡的最妙之處在于初入口時咖啡的香濃蓋過了白蘭地的酒味,待咖啡吞咽下喉后,淡淡的酒香才在口中彌漫開來,久久不散。
 
  成份:冰咖啡150毫升、七喜1罐、糖漿10毫升、白蘭地20毫升

  制法:將咖啡、糖、白蘭地倒入雪克壺搖勻之后,倒入一個240毫升的杯中,再加七喜至滿杯。

  要點:由于七喜會稀釋了咖啡的濃度,所以一定要用香濃的意大利特濃咖啡(espressocoffee)來調制。雪克壺是一種調雞尾酒的專用封閉不銹鋼壺,較易將咖啡和配料完全混合,用作咖啡的解凍容器也比較方便。家里面沒有雪克壺的,用質量好一點的玻璃杯來代替也可以。

 
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