安堤瓜在西班牙殖民統計時期是瓜地馬拉的首府,此地是瓜地馬拉咖啡產業最重要的地方, Jesuits先生于1740年在此地種下第一棵咖啡樹 ,此地咖啡商業交易于1840年才開始熱絡,所以安堤瓜可說是瓜地馬拉咖啡之發源地。 此地最著名的 Fuego, Agua 和 Acatenango火山,為此地區帶來了充沛的雨量和肥沃的土壤 ,也因此造就了這地區的富有。 產區: Antigua 生豆特性: 很結實,外觀佳,深藍綠色, 中等尺寸豆子,(平均50%到70%超過17/64screen) 區域高度: 5000-6000 英尺 (1500-1800 公尺 ) 氣溫/溫度: 18-22 度 溫度 65% |