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拿鐵咖啡沖泡法

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-07-06
拿鐵咖啡其實也是意大利咖啡的另一種變化,沖泡步驟亦和卡布奇諾相同,只是咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作變動而已,如果在意大利咖啡中,所加牛奶的量增一,而咖啡和奶泡的量不變,就成為一杯拿鐵咖啡;

若用數字來表示,即咖啡,牛奶、奶泡的比例為1:2:1

1:先倒意大利咖啡至1/4杯的量然后倒入3/4杯打過奶泡的熱鮮奶。
2:將鋼杯上層的奶泡倒入到滿即可。拿鐵咖啡由于鮮奶較多,一般使用馬克杯。
 
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