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什么是巴士德法純化酒精工藝?

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-21
巴士德法純化酒精工藝,其措施主要有兩條,一是在塔扳上液相取成品;二是在最后一個冷凝器取少量的四級酒精。

我們如道,在精餾塔頂部的高濃度酒精區域,甲醇的揮發系數比酒精高,因此它在液相中的含量總是比同一塊塔板上氣相中的低。假如上升酒汽中甲醇的含量等于β,那么它在液相中的含量等于α=β/k,K為用甲醇的數。可見,液體中甲酵的含量小于它在酒氣中的K倍。于是從精餾塔回流管向下數的第4-10快塔板上抽取液相酒精作為成品,這樣會得到甲醇含量較少的酒糟精。在精餾塔頂上升的酒氣中甲醇在塔扳的氣相,冷凝器中濃縮,因此還需要從塔的頂端,實際上是從最后一個冷凝器,取出少量的四級酒精,用這種辦法來排除甲醇,保證從塔扳上液相抽取成品的質量。

采用巴士德法純化酒精時,減少回流比,即增加塔板數,使取成品位置更低時,則排除甲醇的效果更好。河南某酒精廠根據薯干原料,黑曲糖化,成品中甲醇含量高的特點,將精餾塔回流比由原來的1∶2.8減少至1∶2.4,則要 增加六塊塔板,由于塔板數增加,取酒口降低了7塊塔板,成品中甲醇含量由原來的0.2克/100毫升降低到0.1克以下,同時酒精的氧化時間、塔的生產能力均有提高,噸酒煤耗也降低了14公斤。

強調指出的是,當采用液相取酒作成品時,其取酒管口要設置在塔板受液槽的底部,保證取酒管口始終淹沒在塔板的液面以下,若取酒管口暴露在液面之上,便成為氣相取酒,或形成半液半氣,失去了巴士德法的作用。

當從塔中液相取出的成品中甲醇含量、氧化時間、酸度不合格時,還可以提高第二冷凝器的流酒溫度,使揮發性強的雜質在第二冷凝器中冷不下來,而被驅趕至第三冷凝器,這樣雖多出了部分四級酒精,卻保證了大部分產品的質量。

巴士德法只是在甲醇含量不多,或對成品甲醇含量要求并不高時才有效。若對成品甲酸含量的指標要求很高,則需增加最終精餾塔。該塔的主要作用是在高濃度酒精時,對甲醇在進行分離、排除,以期得到更高質量的產品。

 
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