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為什么糖蜜酒精粗餾塔應比淀粉酒精粗餾塔的板間距略有不同?

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-21
這是因為糖蜜酒精成熟醪比淀粉酒精成熟醪中易起泡物質要多,而且這些泡沫又很穩定,泡沫中多帶有部分重組分。上升蒸氣吹過液層時將會引起大量泡沫,若這些泡沫在兩塊塔板之間不能及時被吹破,則將隨蒸氣一起涌進上一層塔板,這種現象稱為“引沫”或“起泡”現象,它的產生也會導致分離效果下降。操作時氣流速度太大時,過多的霧沫夾帶或引沫起泡,造成了液體不能順利地從溢流管流到下一層塔板上去的“液泛”現象,將會完全破壞塔的正常操作。因而,對于糖蜜酒精粗餾塔來說,除在成熟醪中增添部分除沫劑外,也應在設備設計時,適當加大一些板間距。
 
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