(1)在開始蒸餾前，必須先檢查各閥門是否漏醪、漏水、漏汽，機器和管道是否完好，如有毛病，應立即修理。

(2)嚴禁在蒸餾工序內吸煙，嚴禁將火種帶入工房，在蒸餾工序動火必須辦理動火手續(xù)，采取必要的安全措施，經有關技安、保衛(wèi)部門批準后方可動火。

(3)車間范圍內電路敷設要符合安全防火要求，遇有電器設備損壞，必須及時請電工修理。

(4)各樓防火用品應經常檢查，以保證效果可靠，取用方便。

(5)照明用燈儀表和啟動設備一律要安裝防爆型的。

(6)工作人員不得著帶鐵掌的鞋進入車間。

(7)不得用鐵錘敲擊設備。

(8)車間應設消防栓、防火樓梯等。