鱉又稱甲魚。一般人殺鱉都是用竹筷逗引鱉的嘴部，待它咬緊竹筷，將頭頸拖出，把它釘死。但此法很麻煩，有時很不順利。其實，您把甲魚放在平板上，將它翻個身（背朝下，肚底朝上），這時甲魚因突然受其位置的影響，而無法爬行，它想要恢復原來狀態，必須伸出四腳和頭頸奮力掙扎。此時，您用左手按住肚底，右手舉刀對準其頸部一刀斬下即可。