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用糖的講究
發(fā)布日期:2006-06-22
1.燒煮食物時(shí),首先加入的是砂糖,之后再加醬油,醋、鹽等調(diào)味品。若加糖的同時(shí)也加酒,還可以去除食物的異味。
2.在黑棗燒蹄膀、桂圓燒蹄膀,黑木耳燒紅棗和燒甲魚中,加些冰糖,可以補(bǔ)虛強(qiáng)身。
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