少量飲酒并不對(duì)腦卒中構(gòu)成危險(xiǎn)，甚至有不少研究認(rèn)為是腦卒中的保護(hù)因素。但過(guò)量飲酒或長(zhǎng)期飲酒增加出血性腦卒中的危險(xiǎn)早已得到公認(rèn)。對(duì)于腦梗塞，各國(guó)的研究結(jié)論差距較大，尚缺乏一致性。有研究表明，中等量和大量飲酒者發(fā)生出血性腦卒中，特別是蛛網(wǎng)膜下腔出血的危險(xiǎn)性為不飲酒者的2~3倍，但與缺血性腦卒中沒(méi)有必然關(guān)系。美國(guó)Framingham研究資料提示，腦梗塞的發(fā)病率隨飲酒增加而增加，但公見(jiàn)于男性。有人報(bào)道，在白種人群中飲酒和腦卒中的關(guān)系呈“J”字形曲線，即適量飲酒可防止腦卒中，較大量飲酒則增加腦卒中 的危險(xiǎn)度。而那些不會(huì)飲酒者即使是少量飲酒，也可能使腦卒中的危險(xiǎn)度增加。然而，日本人和黑人群體中這種關(guān)系曲線并不明顯。一些流行病學(xué)研究所提供的近期飲酒對(duì)腦卒中危險(xiǎn)度影響的證據(jù)還很不充分。