白蘭地酒的飲用方法多種多樣：即可作消食酒，又可作開胃酒.一般來說不同檔次白蘭地，采用不同的飲用方法，可以收到更好的效果。

例如：X.O級白蘭地，久經醞釀，是酒中的珍品和極品，這種白蘭地最好的飲用方法是直接飲用，這樣更能體會到這種藝術的精髓和靈魂。

有些貯藏年限短的白蘭地如果直接飲用，難免有酒精的刺口辣喉感，這時或兌上礦泉水或加冰塊或加熱茶，即能使酒精度得到稀釋，減輕刺激感，又能保持白蘭地風味不變。

這種新的品酒“方式”已經在世界范圍內流行起來。勾兌后的白蘭地既是夏天午后的消暑飲料，又是精美晚宴上的主要優等飲品，附上幾種趣味干邑白蘭地的飲用方法，以供大家品味欣賞：

姜水干邑白蘭地：三大塊冰＋200ml干邑白蘭地＋適量姜水

橙汁干邑白蘭地：三大塊冰＋1份干邑白蘭地＋2份鮮橙汁

帶汽干邑白蘭地：三大塊冰＋2份干邑白蘭地＋1份檸檬汁＋蘇打（適量）

漂浮干邑白蘭地：三大塊冰＋礦泉水＋緩緩倒入干邑白蘭地，使酒漂浮于水面上