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您對(duì)葡萄酒的了解有多少?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-07-01
您對(duì)葡萄酒的了解有多少?

  又是一年“3·15”,消費(fèi)者的維權(quán)意識(shí)越來越強(qiáng),“知情權(quán)”作為消費(fèi)者的一項(xiàng)重要權(quán)益也日益被各大廠商所重視。作為唯一一家連續(xù)四年獲得中消協(xié)“3·15”標(biāo)志授權(quán)的葡萄酒品牌,長(zhǎng)城葡萄酒教您如何識(shí)別……

  “標(biāo)牌”:

  買葡萄酒首先要了解酒瓶上的標(biāo)牌。《中國(guó)葡萄酒釀酒技術(shù)法規(guī)》要求在酒瓶標(biāo)牌上注明產(chǎn)品的名稱、原料、凈含量、含糖量、酒精度、廠名、廠址等。一般商標(biāo)標(biāo)簽都必須標(biāo)明以上內(nèi)容。酒標(biāo)的設(shè)計(jì)風(fēng)格雖然因國(guó)而異,各國(guó)沒有統(tǒng)一國(guó)際規(guī)定,但酒標(biāo)上的上述主要元素是不能缺少的。

  為了方便消費(fèi)者甄別葡萄酒的優(yōu)劣,有的葡萄酒品牌還在酒標(biāo)上注明了葡萄酒的“特定產(chǎn)地”或“年份”。“特定產(chǎn)區(qū)酒”或“年份酒”是消費(fèi)者評(píng)判葡萄酒品質(zhì)的參考條件。而瓶標(biāo)上的“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“3·15標(biāo)志”、“綠色食品標(biāo)志”、“國(guó)家免檢產(chǎn)品”等標(biāo)識(shí),則代表著該品牌被國(guó)家質(zhì)檢部門推薦和認(rèn)可,消費(fèi)者也可以把這些因素作為選購(gòu)時(shí)對(duì)該產(chǎn)品的質(zhì)量評(píng)判的依據(jù)。

  “產(chǎn)地”:

  產(chǎn)地標(biāo)識(shí),分為大范圍的區(qū)域產(chǎn)地和區(qū)域產(chǎn)地里的特定產(chǎn)地。按照特定的葡萄產(chǎn)地收獲的葡萄釀出的特殊品質(zhì)的酒,也稱為“特定小產(chǎn)區(qū)酒”。在國(guó)際葡萄酒市場(chǎng)上,我們經(jīng)常看到商標(biāo)上標(biāo)注的××產(chǎn)地。標(biāo)注的產(chǎn)地范圍越小,說明其質(zhì)量越好,產(chǎn)地越有知名度。如在法國(guó),波爾多產(chǎn)區(qū)是紅葡萄酒知名產(chǎn)區(qū),可它的標(biāo)注各有不同。

  中國(guó)亦有“特定小產(chǎn)區(qū)酒”。以始建于1986年的長(zhǎng)城葡萄酒“華夏葡園”為例,它處在北緯40度釀酒葡萄生長(zhǎng)的黃金地帶河北昌黎的鳳凰山億年火山坡地上,位于中國(guó)十大葡萄酒產(chǎn)區(qū)-———渤海灣之中。華夏葡園A區(qū)被稱為“園中之園”,是昌黎產(chǎn)區(qū)中的特定小產(chǎn)區(qū),具有獨(dú)特的地貌及小氣候。因此,消費(fèi)者在選購(gòu)葡萄酒時(shí),應(yīng)該多留意酒標(biāo)上的大產(chǎn)區(qū)里的特定小產(chǎn)地特征。

  “年份”:

  年份標(biāo)識(shí),即按照釀酒葡萄的采摘年份進(jìn)行標(biāo)識(shí)區(qū)分。即使來自同一片葡萄園,不同年份出品的葡萄酒,酒質(zhì)也有很大的不同,因?yàn)槠咸训钠焚|(zhì)決定了酒質(zhì)的優(yōu)劣。每年的春風(fēng)秋雨,夏雹冬霜,以至果蟲細(xì)菌,都會(huì)影響果樹的成長(zhǎng)及果實(shí)的孕育。因此,每年生成的葡萄有著質(zhì)的分別,都打著各自年份的烙印。而年份酒的好壞不僅取決于時(shí)間的久遠(yuǎn)程度,而且取決于當(dāng)年所收成的葡萄品質(zhì)。因此對(duì)于年份酒而言,并不是年份越久遠(yuǎn)越好,年份僅是一個(gè)參考標(biāo)準(zhǔn)。在今天走進(jìn)理性消費(fèi)的時(shí)代,盡管仍然有各種各樣侵犯消費(fèi)者合法權(quán)益的行為存在,但我們能夠在選購(gòu)葡萄酒前多了解一些酒類常識(shí),就會(huì)避免走入選購(gòu)的誤區(qū),擁有高品位的美酒享受。

 
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