話說(shuō)紅軍一教導(dǎo)營(yíng)進(jìn)入茅臺(tái)，長(zhǎng)途行軍，大家都很疲乏，他們發(fā)現(xiàn)茅臺(tái)鎮(zhèn)酒多，便紛紛用酒擦臉，洗頭，洗腳。由于茅臺(tái)酒能舒筋活血，消炎去腫，戰(zhàn)士們頓時(shí)感到渾身痛快，解除了長(zhǎng)途跋涉的疲乏。正當(dāng)戰(zhàn)士們興高采烈的時(shí)候，周恩來(lái)到達(dá)茅臺(tái)。他見(jiàn)大家用茅臺(tái)酒擦臉，洗腳，十分生氣，連聲批評(píng)道：“真是糟踏圣人！”
周恩來(lái)為何說(shuō)“圣人”二字呢？傳說(shuō)東漢末年，曹操主持朝政，一天，尚書侍郎徐邈在家喝酒大醉，正好曹操派人喚他進(jìn)朝議事，他躲閃不及，就倚仗酒勁兒說(shuō)：“回稟丞相，臣正與圣人議事，不得功夫。”來(lái)人一聽(tīng)“圣人”，便糊里糊涂地復(fù)命去了。曹操也糊里糊涂，沒(méi)有追問(wèn)下去。事后，徐邈與友人談起此事時(shí)說(shuō)：“不想‘圣人’二字竟救了我的命。”從此，“圣人”便成了酒的別名。顯然周恩來(lái)同志是借用酒的這個(gè)別名批評(píng)我們紅軍戰(zhàn)士的。他語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)：“同志們，這是我們國(guó)家在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)的貴州茅臺(tái)酒啊！”接著又給大家講了有關(guān)茅臺(tái)酒的故事，在場(chǎng)的紅邊戰(zhàn)士無(wú)不深受教育。
五○年國(guó)慶節(jié)，周總理決定用貴州茅臺(tái)酒作為國(guó)宴用酒。可是，在國(guó)慶節(jié)前夕，偌大的北京城竟連一瓶茅臺(tái)酒也找不到，周總理十分著急。他要辦公廳掛通貴州的電話，親自電告省委書記蘇振華，要他急調(diào)一批茅臺(tái)酒進(jìn)京。
周恩來(lái)會(huì)飲酒，酒量不小，但十分節(jié)制。在外交場(chǎng)合，周恩來(lái)常以酒作為調(diào)節(jié)、活躍氣氛的話題。無(wú)論是日內(nèi)瓦會(huì)議，還是尼克松訪華、田中訪華……凡舉行國(guó)宴，周總理都用茅臺(tái)酒招待賓朋。
一九七一年，美國(guó)的基辛格奉尼克松之命秘密訪華。他來(lái)到我國(guó)時(shí)，對(duì)中國(guó)的一種神秘感使他有點(diǎn)緊張。為了活躍情緒，周恩來(lái)在與他們握手時(shí)，極力尋找話題與他們寒喧。其間，周恩來(lái)與美國(guó)特工人員雷迪和麥克勞德開(kāi)玩笑說(shuō)：“你們可要小心喲，我們的茅臺(tái)酒會(huì)醉人的。你們喝醉了，是不是回去要受處分呢？”周恩來(lái)與他們?nèi)缤H朋好友聊家常，這便使基辛格一行緊張拘束的心理很快消失了。
一九七二年二月，美國(guó)總統(tǒng)尼克松來(lái)華，周總理用貯藏了30多年的茅臺(tái)酒招待貴賓。這純凈透明、醇香濃郁的茅臺(tái)酒將尼克松迷住了。在和尼克松碰杯時(shí)他告訴尼克松說(shuō)，在長(zhǎng)征途中，一次他曾喝過(guò)25杯烈性茅臺(tái)酒，若是在肚子里發(fā)起熱來(lái)可不得了！尼克松在美國(guó)曾經(jīng)讀過(guò)斯諾寫的《西行漫記》，其中講到紅軍在長(zhǎng)征途中，攻占茅臺(tái)酒鎮(zhèn)時(shí)，紅軍將領(lǐng)和戰(zhàn)士們暢飲茅臺(tái)酒的故事。在另一次宴會(huì)上，周總理向尼克松介紹茅臺(tái)酒時(shí)說(shuō)：“比伏特加好喝，飲之喉嚨不痛也不上頭……”尼克松心悅誠(chéng)服，也贊揚(yáng)茅臺(tái)酒“能治百病”。
電視臺(tái)工作人員拍下了周總理與尼克松滿臉喜悅用茅臺(tái)酒干杯的鏡頭，并向全世界播送，更使茅臺(tái)酒伴隨著這個(gè)歷史性的“干杯”而名震世界。
在此之前，日本首相田中訪問(wèn)我國(guó)，周總理在首都迎賓館設(shè)國(guó)宴款待。席間田中首相贊道：“茅臺(tái)酒是美酒，大大的好，世界第一！”周總理說(shuō)：“茅臺(tái)酒能消除疲勞，安定精神……”。
不知多少年來(lái)，貴州人與山西人一直為茅臺(tái)酒和汾酒孰先孰后、孰師孰徒的問(wèn)題爭(zhēng)論不休，官司一直打到國(guó)民黨南京政府。蔣介石聽(tīng)了，不敢表態(tài)，只好采取折衷的辦法，說(shuō)道：“天下名酒是一家，何必分你師你徒，只要好喝就行！”
解放后，這兩家名酒的爭(zhēng)執(zhí)仍然是余波未平。六三年，在一次全國(guó)性的會(huì)議上，周總理要茅臺(tái)酒師和汾酒師講出各自酒的香型和傳統(tǒng)工藝流程。他耐心聽(tīng)完他們的陳述后說(shuō)道：“瓊漿玉液，南北一方；名甲天下，茅臺(tái)爭(zhēng)光；若論先后，數(shù)我長(zhǎng)江。”原來(lái)茅臺(tái)酒產(chǎn)在茅臺(tái)河上游，要論香型和釀造方法，與汾酒并不相同，南北兩方不存在師徒關(guān)系這一問(wèn)題。要說(shuō)先后，茅臺(tái)酒理應(yīng)在先。經(jīng)周總理發(fā)話，大家都心服口服了。
周總理對(duì)生產(chǎn)茅臺(tái)酒的地理?xiàng)l件、氣候、土壤和水質(zhì)極為關(guān)心，曾多次詳細(xì)詢問(wèn)，并作出過(guò)：“為確保茅臺(tái)酒的質(zhì)量，維護(hù)國(guó)家民族的榮譽(yù)，茅臺(tái)河上游數(shù)十公里不準(zhǔn)建化工廠、不準(zhǔn)污染茅臺(tái)酒河水”的重要指示。由于周總理的百般關(guān)心，茅臺(tái)河水至今清澈透底，釀出的茅臺(tái)酒至今名不虛傳，保持著原有品質(zhì)和傳統(tǒng)特色，深受國(guó)內(nèi)外飲者喜愛(ài)。
周恩來(lái)為何說(shuō)“圣人”二字呢？傳說(shuō)東漢末年，曹操主持朝政，一天，尚書侍郎徐邈在家喝酒大醉，正好曹操派人喚他進(jìn)朝議事，他躲閃不及，就倚仗酒勁兒說(shuō)：“回稟丞相，臣正與圣人議事，不得功夫。”來(lái)人一聽(tīng)“圣人”，便糊里糊涂地復(fù)命去了。曹操也糊里糊涂，沒(méi)有追問(wèn)下去。事后，徐邈與友人談起此事時(shí)說(shuō)：“不想‘圣人’二字竟救了我的命。”從此，“圣人”便成了酒的別名。顯然周恩來(lái)同志是借用酒的這個(gè)別名批評(píng)我們紅軍戰(zhàn)士的。他語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)：“同志們，這是我們國(guó)家在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)的貴州茅臺(tái)酒啊！”接著又給大家講了有關(guān)茅臺(tái)酒的故事，在場(chǎng)的紅邊戰(zhàn)士無(wú)不深受教育。
五○年國(guó)慶節(jié)，周總理決定用貴州茅臺(tái)酒作為國(guó)宴用酒。可是，在國(guó)慶節(jié)前夕，偌大的北京城竟連一瓶茅臺(tái)酒也找不到，周總理十分著急。他要辦公廳掛通貴州的電話，親自電告省委書記蘇振華，要他急調(diào)一批茅臺(tái)酒進(jìn)京。
周恩來(lái)會(huì)飲酒，酒量不小，但十分節(jié)制。在外交場(chǎng)合，周恩來(lái)常以酒作為調(diào)節(jié)、活躍氣氛的話題。無(wú)論是日內(nèi)瓦會(huì)議，還是尼克松訪華、田中訪華……凡舉行國(guó)宴，周總理都用茅臺(tái)酒招待賓朋。
一九七一年，美國(guó)的基辛格奉尼克松之命秘密訪華。他來(lái)到我國(guó)時(shí)，對(duì)中國(guó)的一種神秘感使他有點(diǎn)緊張。為了活躍情緒，周恩來(lái)在與他們握手時(shí)，極力尋找話題與他們寒喧。其間，周恩來(lái)與美國(guó)特工人員雷迪和麥克勞德開(kāi)玩笑說(shuō)：“你們可要小心喲，我們的茅臺(tái)酒會(huì)醉人的。你們喝醉了，是不是回去要受處分呢？”周恩來(lái)與他們?nèi)缤H朋好友聊家常，這便使基辛格一行緊張拘束的心理很快消失了。
一九七二年二月，美國(guó)總統(tǒng)尼克松來(lái)華，周總理用貯藏了30多年的茅臺(tái)酒招待貴賓。這純凈透明、醇香濃郁的茅臺(tái)酒將尼克松迷住了。在和尼克松碰杯時(shí)他告訴尼克松說(shuō)，在長(zhǎng)征途中，一次他曾喝過(guò)25杯烈性茅臺(tái)酒，若是在肚子里發(fā)起熱來(lái)可不得了！尼克松在美國(guó)曾經(jīng)讀過(guò)斯諾寫的《西行漫記》，其中講到紅軍在長(zhǎng)征途中，攻占茅臺(tái)酒鎮(zhèn)時(shí)，紅軍將領(lǐng)和戰(zhàn)士們暢飲茅臺(tái)酒的故事。在另一次宴會(huì)上，周總理向尼克松介紹茅臺(tái)酒時(shí)說(shuō)：“比伏特加好喝，飲之喉嚨不痛也不上頭……”尼克松心悅誠(chéng)服，也贊揚(yáng)茅臺(tái)酒“能治百病”。
電視臺(tái)工作人員拍下了周總理與尼克松滿臉喜悅用茅臺(tái)酒干杯的鏡頭，并向全世界播送，更使茅臺(tái)酒伴隨著這個(gè)歷史性的“干杯”而名震世界。
在此之前，日本首相田中訪問(wèn)我國(guó)，周總理在首都迎賓館設(shè)國(guó)宴款待。席間田中首相贊道：“茅臺(tái)酒是美酒，大大的好，世界第一！”周總理說(shuō)：“茅臺(tái)酒能消除疲勞，安定精神……”。
不知多少年來(lái)，貴州人與山西人一直為茅臺(tái)酒和汾酒孰先孰后、孰師孰徒的問(wèn)題爭(zhēng)論不休，官司一直打到國(guó)民黨南京政府。蔣介石聽(tīng)了，不敢表態(tài)，只好采取折衷的辦法，說(shuō)道：“天下名酒是一家，何必分你師你徒，只要好喝就行！”
解放后，這兩家名酒的爭(zhēng)執(zhí)仍然是余波未平。六三年，在一次全國(guó)性的會(huì)議上，周總理要茅臺(tái)酒師和汾酒師講出各自酒的香型和傳統(tǒng)工藝流程。他耐心聽(tīng)完他們的陳述后說(shuō)道：“瓊漿玉液，南北一方；名甲天下，茅臺(tái)爭(zhēng)光；若論先后，數(shù)我長(zhǎng)江。”原來(lái)茅臺(tái)酒產(chǎn)在茅臺(tái)河上游，要論香型和釀造方法，與汾酒并不相同，南北兩方不存在師徒關(guān)系這一問(wèn)題。要說(shuō)先后，茅臺(tái)酒理應(yīng)在先。經(jīng)周總理發(fā)話，大家都心服口服了。
周總理對(duì)生產(chǎn)茅臺(tái)酒的地理?xiàng)l件、氣候、土壤和水質(zhì)極為關(guān)心，曾多次詳細(xì)詢問(wèn)，并作出過(guò)：“為確保茅臺(tái)酒的質(zhì)量，維護(hù)國(guó)家民族的榮譽(yù)，茅臺(tái)河上游數(shù)十公里不準(zhǔn)建化工廠、不準(zhǔn)污染茅臺(tái)酒河水”的重要指示。由于周總理的百般關(guān)心，茅臺(tái)河水至今清澈透底，釀出的茅臺(tái)酒至今名不虛傳，保持著原有品質(zhì)和傳統(tǒng)特色，深受國(guó)內(nèi)外飲者喜愛(ài)。