酒精燈的火焰溫度在600℃左右，適用于溫度不太高的實驗。酒精燈由燈體、陶瓷芯頭（附燈芯）和燈帽三部分構成。燈體中的酒精通過毛細作用使燈芯潤濕。使用時根據需要，用鑷子調節外露燈芯的多少，以控制火焰的大小。點燃酒精燈要用火柴，切勿用已燃著的酒精燈點燃別的酒精燈。熄滅燈焰時，要用燈帽蓋上，不能用嘴去吹。添加酒精，必須要熄滅火焰。拔出陶瓷芯頭，插入漏斗，加入酒精的量不應超過容積的2/3。酒精燈不用時要蓋上燈帽，防止酒精揮發。