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月餅 種類 及最新配料

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-09-05
核心提示:現今的新款月餅:玫瑰風情月 鮮花月餅:特點是餡料主要是果蔬,配料是鮮花,餡心滑軟,風味各異,餡料有菊花、玫瑰花、荔枝、草莓、白合、芋頭、烏梅、橙等,又配以果汁或果漿,因此更具清新爽甜的風味。 鮑魚月餅:是比較名貴的月餅,有鮑魚、魚翅、紫菜、鰩柱等,口
    現今的新款月餅:玫瑰風情月
  
   鮮花月餅:特點是餡料主要是果蔬,配料是鮮花,餡心滑軟,風味各異,餡料有菊花、玫瑰花、荔枝、草莓、白合、芋頭、烏梅、橙等,又配以果汁或果漿,因此更具清新爽甜的風味。
  
   鮑魚月餅:是比較名貴的月餅,有鮑魚、魚翅、紫菜、鰩柱等,口味微帶咸鮮,以甘香著稱。
  
  
   椰肉月餅:以鮮榨椰肉、杏仁,淡奶及瓜果制成餡料,含糖量、含油量都較低,口感清甜,椰味濃郁,入口齒頰留香。有清潤、健胃、美顏功能
   。
   茶葉月餅:又稱新茶道月餅,以新綠茶為主餡料,口感清淡微香。有一種茶蓉月餅是以烏龍茶汁拌和蓮蓉,較有新鮮感。
 
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