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癌癥化療后的食療

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-07-01
癌癥化療后的食療

  抗癌化學藥物對腫瘤細胞有一定的殺傷和抑制作用,同時也可對機體正常組織及細胞產生不同程度的損害。特別對骨髓細胞,胃腸道粘膜上皮細胞、生殖細胞、毛發等損害較為明顯。癥見面色光白,氣短,心悸,神疲乏力,自汗盜汗,頭暈目眩,惡心嘔吐,食欲不振,便溏腹瀉等。

  癌癥化療期間,往往胃腸反應比較明顯,化療后損傷腸胃功能明顯。出現食欲不振,大便溏薄,胃脘脹滿,舌淡苔白,脈虛細等癥狀。可選擇健脾益氣,理氣化濕的食物。如柑、桔、玉米、苡仁、黃豆、淮山、北芪、黨參等食物。

  1.復方黃芪粥
  材料:生黃芪30克,生薏苡仁30克,赤小豆15克,雞內金9克,金桔餅2個,糯米30克。
  制作:將生黃芪、生薏苡仁、赤小豆、糯米洗凈,雞內金洗凈,晾干研細末。把生黃芪放入鍋內,加清水1000毫升,文火煮20分鐘,去黃芪,放入薏苡仁、赤小豆煮30分鐘,再放入糯米、雞內金末,煮成粥。分早晚兩次服用,食粥后嚼金桔餅1個。適用于化療后胃氣受損,氣弱,胃納差。

  2.洋參淮山燉乳鴿
  材料:乳鴿1只,西洋參片15克,淮山藥30克,紅棗4個,生姜1片。
  制作:將西洋參、淮山藥、紅棗(去核)、生姜洗凈,乳鴿去毛及內臟,洗凈切成小塊。把全部用料放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉2小時,調味即可。隨量飲湯食肉。適用化療后氣陰受損,氣弱乏力,納差,口干等癥。

  3.杞子甲魚瘦肉湯
  材料:枸杞子30克,甲魚1只,豬瘦肉150克。
  制作:將甲魚宰殺去內臟,洗凈切小塊,加水適量,與枸杞子、豬瘦肉共燉爛熟,鹽調味服食。適用化療后身體虛弱。

 
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