醫學研究人員發現，口服米湯治療腹瀉，既方便又奇效，特別適用于腸胃功能較弱的嬰幼兒。

　　米湯之所以能治腹瀉，是因為其中含有高濃度的碳水化合物。可增加水鹽的吸收。其中的維生素對預防和治療某些維生素缺乏性腹瀉有一定的補充作用。

　　用于治腹瀉的米湯，可因地制宜選用大米湯、糯米湯、玉米湯、小米湯、高粱米湯等。米湯熬得不要太稠也不要過稀。飲用的次數和用量要與腹瀉的次數成正比。腹瀉好轉后，仍需堅持飲用兩三天米湯，以補充體內損耗的水分和營養，使腹瀉徹底痊愈。