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動脈硬化者的食療

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-07-01
動脈硬化者的食療

  豆漿粥:取鮮豆漿1000毫升,粳米60—80克。將鮮豆漿與洗凈的粳米一同放入鍋中(砂鍋最好),先用旺火燒開,再轉用文火熬煮成稀粥,以表面有粥油為度,加糖或精鹽適量,每日早晚溫熱服用。具補虛潤燥、利咽止咳的功效,適用于冠心病、高血壓(脂)、動脈硬化及小兒久咳不愈、體虛消瘦等癥。

  兔肉紫菜豆腐湯:兔肉60克,紫菜30克,豆腐50克,淀粉、精鹽、黃酒、蔥花適量。紫菜撕小片洗凈入碗;兔肉洗凈切薄片,加鹽、黃酒和淀粉拌勻;鍋中加清水500克,豆腐切碎入鍋加適量鹽,中火燒開放兔肉煮5分鐘,加蔥花起鍋倒入紫菜碗中,加麻油拌勻食用。具清熱利尿、降血脂的功效,適用于冠心病、高血壓(脂)等患者。

 
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