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什錦棗糕

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-07-01
什錦棗糕

  糖果、糕點好象總是跟小朋友、女孩子特別有緣。您看在她們的小包里,她們的房間里總是放著很多小零食、小點心。然而,當我們把藥膳這個概念引到糖果、糕點這個大類的時候,我們發現,點心不再是姑娘、小孩兒的專利了。

  配料:糯米250克、果脯10克、山藥5克、大棗12枚、 白砂糖10克。

  大棗能益氣補血,這是我們早已熟知的。而在冬天我們一不留神患上感冒的時候,或者消化不良、食欲不振,要不然就是咳個不停的時候,這個大棗又該派上用場了。

  什錦棗糕的具體做法是:先將大棗、果脯、山藥等切碎,拌上白糖備用,然后將糯米放入鍋中蒸熟,取出加入果脯、山藥等調和均勻,再裝入盤中定型、掛蜜,然后改刀切成花樣方塊,擺放在餐盤中就行了。

  什錦棗糕:健脾開胃,化痰止咳。

  什錦棗糕不管是吃熱的還是吃涼的,都一樣的可口,它既可以在你早餐的時候就著牛奶、稀飯填飽肚子,也可以在你晚間看電視、喝茶的時候充作一塊休閑的點心,如果你已經學會它的做法了,不妨在家里人面前露一手呢。

 
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