研究表明，每日補充維Ｃ，可以顯著地降低高血壓。補充維Ｃ的量，應為每日５００毫克。這項研究由波士頓大學醫學院和俄勒岡州立大學的科學家共同進行，并由國家健康學會支持下完成的。高血壓是一種世界范圍內的疾病，嚴重時可以導致心臟病和中風。科學家們認為這是一項具有重要意義的發現，尤其是對于血壓偏高的病人，可以和大夫配合，把血壓降到可以接受的范圍之內，而且沒有通常藥物具有的副作用。不要小看每天只需少許錢的維Ｃ，它和某些降壓的處方藥一樣靈。在試驗中，每日服５００毫克維Ｃ，一個月后，高壓低壓都降低了９％。大約來說，病人的高壓從１５５降到１４２，低壓從８７降到７９。