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鮮棗青椒可防膽結石

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-07-01
鮮棗青椒可防膽結石

  醫學家發現,喜吃鮮棗和青椒的人很少患膽結石。

  進一步研究發現,鮮棗和青椒中含有豐富的維生素,主要是水溶性維生素C,這一類維生素可以使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸,而膽結石的主要成分就是膽固醇,將膽固醇轉變為膽汁酸,就失去了膽結石的原料,也就不能形成膽結石了。

  一般成年人,特別是稍肥胖的婦女,多吃一些富含維生素C的食品——青椒、綠葉蔬菜、鮮棗、柑橘,可以起到預防膽結石的作用。已患膽結石的病人,吃富含維生素C的食物,對緩解病情也有好處。做完膽結石手術的病人應長期補充維生素C,每天補充200-400毫克,可以預防和減少膽結石的復發。

 
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