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食管癌術后的飲食調理

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-07-01
食管癌術后的飲食調理

  癌癥病人術后消耗較大,由于食欲不振,營養攝入多有不足,同時,手術、化療或放療對機體的打擊使得患者體質每況愈下。合理的膳食原則是:

  1.高蛋白,富含蛋白質的食物:如瘦肉、蛋類、豆類、奶類以及補充各種必需氨基酸,保持體內氨基酸的平衡可抑制癌癥的發展。

  2.高熱量:食管癌患者術后因食欲差,進食困難,多吃易于消化吸收的脂類、甜食,如蜂蜜、蔗糖及植物油、奶油等。

  3.高維生素:富含維生素A、C、E、K、葉酸的食物,如新鮮蔬菜、水果、動物肝臟等。

  4.富含微量元素:如香菇、海帶、紫菜、蛋黃、南瓜、大白菜、動物的肝腎、人參、枸杞、山藥、靈芝等,它們所含有的硒、鉬等礦物質具有抗癌作用。

 
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