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腎結(jié)石的食療驗方五則

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-07-01
腎結(jié)石的食療驗方五則

  由于對腎結(jié)石的病因目前還不太明確,所以應(yīng)該在飲食中注意以下幾點:①大量飲水,每天2000-3000毫升,盡可能使尿量達(dá)到2000毫升以上。②應(yīng)限制肉類的攝入量,特別是動物內(nèi)臟。③有些食物應(yīng)少吃,如菠菜、土豆、蘆筍、胡蘿卜、榨菜、帶魚、濃茶、速溶咖啡等。

一、核桃粥
  配方:核桃仁100克 大米100克 冰糖30克
  制作:
  1.將大米淘洗干凈,核桃去殼留仁,放入米鍋內(nèi),加水500毫升,冰糖打碎,放入鍋內(nèi)。
  2.把鍋置武火上燒沸,用文火煮30分鐘成粥即成。
  食法:每日3次,當(dāng)主食。
  功效:補肺腎,排結(jié)石。

二、竹筍炒鴨肫
  配方:雞內(nèi)金30克、鴨肥100克、竹筍200克、黑木耳30克、紹酒20克、蔥20克、姜10克、素油50克
  制作:
  1.將竹筍洗凈切片,雞內(nèi)金研成細(xì)粉,雞肫切片,黑木耳發(fā)透去泥砂及蒂,蔥切段,姜切片。
  2.將素油放入炒勺內(nèi),燒六成熟時,加入蔥、姜炒香,放入鴨肫、竹筍、木耳及紹酒,鹽少許,炒熟后加入雞內(nèi)金粉炒勻即成。
  食法:每日1次,佐餐食用。
  功效:消食積,通石淋。

三、苡仁粥
  配方:苡仁50克 大米150克 白糖30克
  制作:
  1.將苡仁、大米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加水1000毫升。
  2.將鍋置武火上燒沸,再用中火煮50分鐘即成,食用時加入白糖拌勻。
  食法:每日2次,當(dāng)早晚餐食用。
  功效:除濕健脾,利水消腫。

四、紅棗苡仁魚翅湯
  配方:紅棗10枚 苡仁30克 蓮子30克 魚翅50克
  制作:
  1.將魚翅發(fā)透、洗凈,撕成絲狀;苡仁洗凈,蓮子去心,紅棗去核。
  2.將蓮子、苡仁、紅棗先燉,加水500毫升,燉約30分鐘,加入魚翅,再燉20分鐘即成。
  食法:每日次,單食。
  功效:補益氣血,通淋利尿。

五、苡蒸雞
  配方:雞1只 苡仁30克 核桃仁30克 雞內(nèi)金15克 海金沙20克 琥珀15克 地黃15克 紅棗10枚 鹽10克 蔥20克 姜15克 紹酒20克 芝麻油30克
  制作:
  1.將茁仁、核桃仁、雞內(nèi)金、海金沙、琥珀、地黃、紅棗放入鍋內(nèi),加水500毫升;置中火上煎煮25分鐘,過濾,留藥汁。
  2.雞宰殺后,抹上紹酒、鹽,把蔥、姜放入雞腹內(nèi),煎煮好的藥汁液同雞放入蒸盆;把蒸盆置蒸籠內(nèi),蒸1小時半即成。
  食法:每日2次,吃雞肉,喝湯。
  功效:滋補氣血,溶石排石。

 
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