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腹瀉時該不該多吃蔬菜?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-07-01
腹瀉時該不該多吃蔬菜?

  生活中,許多人發(fā)生腹瀉時,認(rèn)為吃油膩食物會加重消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)而加重病情,于是就想方設(shè)法多吃一些新鮮蔬菜,以為這樣對病情有利。其實(shí)不然,此舉不僅對疾病不利,相反還有害。

  許多新鮮蔬菜如小白菜、韭菜、甜菜、菠菜、卷心菜等均含有亞硝酸鹽或硝酸鹽。一般情況下這些蔬菜對身體沒有什么不良影響。但若煮熟后放置過久或腌漬時間太短,蔬菜里的硝酸鹽被硝酸鹽還原菌還原為亞硝酸鹽,食入過量則會引起中毒。

  這種食菜引起中毒,一般在餐后1至3小時驟然起病,輕者除粘膜、指(趾)甲呈灰藍(lán)色外,并無其他癥狀。重者可有頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、氣促、脈搏細(xì)速、血壓下降等,嚴(yán)重者可出現(xiàn)神志不清、昏迷、驚厥、呼吸困難、心律不齊、瞳孔散大,血壓明顯下降。如不及時搶救可發(fā)展為呼吸和循環(huán)衰竭。

  因此,當(dāng)消化功能不好時,最好到醫(yī)院就醫(yī),在醫(yī)生指導(dǎo)下合理選擇飲食,并應(yīng)減少蔬菜進(jìn)食量。

 
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