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春季飲食宜與忌

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-07-01
春季飲食宜與忌

  唐代醫學家孫思邈說:“春七十二日,省酸增甘,以養脾氣。”意思是說:春季肝旺之時,要少食酸性食物,否則會使肝火更旺,傷及脾胃。此時可以多食一些性味甘平的食品。所以,春令時節可以多吃:山藥、春筍、豌豆苗、韭菜、香椿葉等。

  依據中醫理論,春季也有些應忌食的物品。如春三月忌吃羊肉、狗肉、鵪鶉、蕎麥、炒花生、炒瓜子、海魚、蝦及辛辣物等。

 
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