合理采收中藥材對保證藥材質(zhì)量十分重要,現(xiàn)將常用中藥材的一般采集原則簡要介紹給大家。
1 根及根莖類藥材 根為植物貯藏器官,當(dāng)?shù)厣现仓觊_始生長時,往往會消耗根中貯藏的養(yǎng)分,所以一般根及根莖類藥材多宜在其休眠期采收,即秋季及冬季采收。例如地黃在秋末或冬季采收,此時質(zhì)地堅(jiān)實(shí),干燥后粉性也足。可是到了春天,地上部位長出后,這時采收就松泡,干燥后其性狀干癟如柴,沒有粉質(zhì),不能入藥。但也有例外,如明黨參春天來收,太子參則在夏天采收較好,延胡索(元胡)是早春植物,則應(yīng)在立夏后地上植株部分枯萎前采挖。
2 葉類及全草類藥材 應(yīng)在中草藥地上部分生長最旺盛時或在花蕾將開放時,亦或在花盛開,果實(shí)尚未成熟時采收,如艾葉,紫蘇葉均在開花前采收。少數(shù)葉類藥材秋冬時采收,如桑葉即如此。全草類的青蒿、薄荷均在莖葉旺盛生長時采收。益母草、荊芥、香需等在開花時采收。全草類一般割取地上部分,少數(shù)連根挖起,全株藥用,如蒲公莢、細(xì)辛等。
3 莖木類藥材 一般在秋、冬兩季采收,如關(guān)水通、大血藤、忍冬藤、首烏藤等。有些木類藥材全年可采,如蘇木、降香、沉香等。
4 皮類藥材 一般在春末夏初采收,此時樹皮養(yǎng)分及液汁增多,形成層細(xì)胞分裂較快,皮部與木部容易剝離,傷口較易愈合,如黃柏、厚樸、秦皮。少數(shù)皮類藥材于秋冬兩季采取,如川楝皮、肉桂等,此時皮中有效成分較高。
5 花類藥材 一般宜在花含苞待放時采收,不宜在花完全盤開時采收,更不可在花衰敗欲落時采收。因?yàn)楹髢煞N情況不僅影響藥材性狀、顏色、氣味,更重要的是藥效成分的含量也會顯著減少。如金銀花、辛夷花、丁香、槐花米等都應(yīng)在花含苞待放時采收。紅花、洋金花等均宜在花剛開放時采收。菊花等在花盛開時采收。對花期較長,花朵陸續(xù)開放的植物,應(yīng)分批采摘以保證藥材質(zhì)量。個別如松花粉、蒲黃更要掌握采集花粉時間,否則自然脫落,影響產(chǎn)量。
6 果實(shí)與種子類藥材 一般多在果實(shí)接近成熟時或成熟時采收,如栝樓、梔子、山楂;有的在果實(shí)成熟后經(jīng)霜變色時采摘,如川楝子經(jīng)霜變黃,山茱萸經(jīng)霜變紅時采摘。有的專采未成熟的果實(shí),如積實(shí)、青皮等。如果實(shí)成熟期不一致,可隨熟隨采,過早采收則其肉薄,過遲則其果肉松泡,影響質(zhì)量與產(chǎn)量,如木瓜等。種子類藥材必須在果實(shí)完全成熟時采收,如牽牛子、決明子、白芥子等。
7 動物類中藥材 因其種類不同,藥用部位不同而異。一般動物及蟲類藥材大多在春、夏、秋三季,在其活動期中捕捉,如斑螫、蚯蚓、蟾酥、全蝎、蛇等。有的以卵鞘入藥的,則在3月中旬前收集,過時則蟲卵孵化成蟲。以成蟲入藥的均應(yīng)在其活動期捕捉;有翅昆蟲的清晨露水未干時便于捕捉;鹿茸則應(yīng)在5月中旬至7月下旬鋸取,過時就骨化為角;牛黃、馬寶結(jié)石類藥材應(yīng)在屠宰時注意收取。兩棲動物如蛤土瞑,則于秋末進(jìn)入冬眠時捕捉,不可用炸藥或通電捕捉,澤漁而竭、殺雞取卵的辦法應(yīng)予禁止。
1 根及根莖類藥材 根為植物貯藏器官,當(dāng)?shù)厣现仓觊_始生長時,往往會消耗根中貯藏的養(yǎng)分,所以一般根及根莖類藥材多宜在其休眠期采收,即秋季及冬季采收。例如地黃在秋末或冬季采收,此時質(zhì)地堅(jiān)實(shí),干燥后粉性也足。可是到了春天,地上部位長出后,這時采收就松泡,干燥后其性狀干癟如柴,沒有粉質(zhì),不能入藥。但也有例外,如明黨參春天來收,太子參則在夏天采收較好,延胡索(元胡)是早春植物,則應(yīng)在立夏后地上植株部分枯萎前采挖。
2 葉類及全草類藥材 應(yīng)在中草藥地上部分生長最旺盛時或在花蕾將開放時,亦或在花盛開,果實(shí)尚未成熟時采收,如艾葉,紫蘇葉均在開花前采收。少數(shù)葉類藥材秋冬時采收,如桑葉即如此。全草類的青蒿、薄荷均在莖葉旺盛生長時采收。益母草、荊芥、香需等在開花時采收。全草類一般割取地上部分,少數(shù)連根挖起,全株藥用,如蒲公莢、細(xì)辛等。
3 莖木類藥材 一般在秋、冬兩季采收,如關(guān)水通、大血藤、忍冬藤、首烏藤等。有些木類藥材全年可采,如蘇木、降香、沉香等。
4 皮類藥材 一般在春末夏初采收,此時樹皮養(yǎng)分及液汁增多,形成層細(xì)胞分裂較快,皮部與木部容易剝離,傷口較易愈合,如黃柏、厚樸、秦皮。少數(shù)皮類藥材于秋冬兩季采取,如川楝皮、肉桂等,此時皮中有效成分較高。
5 花類藥材 一般宜在花含苞待放時采收,不宜在花完全盤開時采收,更不可在花衰敗欲落時采收。因?yàn)楹髢煞N情況不僅影響藥材性狀、顏色、氣味,更重要的是藥效成分的含量也會顯著減少。如金銀花、辛夷花、丁香、槐花米等都應(yīng)在花含苞待放時采收。紅花、洋金花等均宜在花剛開放時采收。菊花等在花盛開時采收。對花期較長,花朵陸續(xù)開放的植物,應(yīng)分批采摘以保證藥材質(zhì)量。個別如松花粉、蒲黃更要掌握采集花粉時間,否則自然脫落,影響產(chǎn)量。
6 果實(shí)與種子類藥材 一般多在果實(shí)接近成熟時或成熟時采收,如栝樓、梔子、山楂;有的在果實(shí)成熟后經(jīng)霜變色時采摘,如川楝子經(jīng)霜變黃,山茱萸經(jīng)霜變紅時采摘。有的專采未成熟的果實(shí),如積實(shí)、青皮等。如果實(shí)成熟期不一致,可隨熟隨采,過早采收則其肉薄,過遲則其果肉松泡,影響質(zhì)量與產(chǎn)量,如木瓜等。種子類藥材必須在果實(shí)完全成熟時采收,如牽牛子、決明子、白芥子等。
7 動物類中藥材 因其種類不同,藥用部位不同而異。一般動物及蟲類藥材大多在春、夏、秋三季,在其活動期中捕捉,如斑螫、蚯蚓、蟾酥、全蝎、蛇等。有的以卵鞘入藥的,則在3月中旬前收集,過時則蟲卵孵化成蟲。以成蟲入藥的均應(yīng)在其活動期捕捉;有翅昆蟲的清晨露水未干時便于捕捉;鹿茸則應(yīng)在5月中旬至7月下旬鋸取,過時就骨化為角;牛黃、馬寶結(jié)石類藥材應(yīng)在屠宰時注意收取。兩棲動物如蛤土瞑,則于秋末進(jìn)入冬眠時捕捉,不可用炸藥或通電捕捉,澤漁而竭、殺雞取卵的辦法應(yīng)予禁止。