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酰胺酶 amidase
發(fā)布日期：2006-08-11
酰胺酶
amidase
為催化酰胺基水解生成羧酸、胺或氨反應(yīng)的水解酶之總稱。
RCONHR
′＋
H
2
O
→
RCOOH
＋
NH
2
R
′谷氨酰胺酶、尿酶等即屬于酰胺酶。胰蛋白酶、糜蛋白酶、木瓜蛋白酶等蛋白酶也具有水解氨基酸的酰胺作用。
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發(fā)布日期：2006-08-11