在治療毛細管透性增大的紫斑病中，因紅辣椒（paprika）和檸檬汁的效果比用維生素C好，故A．von-Szent-Gy
rgyi（1936）根據(jù)“permeabili－ty”（通透性）的詞頭“P”，把這種有效成分定名為維生素P。以后才知道，從檸檬中分離出的結(jié)晶是桔皮素（hesperitin）的配糖體（7-蕓香糖苷）——桔皮苷（hesperidin）和槲斗皮酮（quercetin）的配糖體（3-蕓香糖苷）——蕓香苷的混合物，進一步還看到其黃酮類也有同樣的作用。這些作用與其說是起維生素作用，倒不如說是藥理學(xué)上的作用，現(xiàn)在還不認為它是一種獨立的維生素，而是一種類似維生素的物質(zhì)。
rgyi（1936）根據(jù)“permeabili－ty”（通透性）的詞頭“P”，把這種有效成分定名為維生素P。以后才知道，從檸檬中分離出的結(jié)晶是桔皮素（hesperitin）的配糖體（7-蕓香糖苷）——桔皮苷（hesperidin）和槲斗皮酮（quercetin）的配糖體（3-蕓香糖苷）——蕓香苷的混合物，進一步還看到其黃酮類也有同樣的作用。這些作用與其說是起維生素作用，倒不如說是藥理學(xué)上的作用，現(xiàn)在還不認為它是一種獨立的維生素，而是一種類似維生素的物質(zhì)。