在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| RSS訂閱
食品伙伴網服務號
 
當前位置: 首頁 » 食品專題 » 生物名詞庫 » 生命科學總論 » 正文

嗅質 quality of odor

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-08-14

  嗅質 quality of odor 由嗅覺這種單一的感覺形式可辨別的質,亦即氣味的種類。對于人,嗅質與味質相比要多得多。它的分類與嗅物質的物理、化學性質聯系起來是困難的,是純主觀的東西,而且不象視覺、聽覺那樣,并非單一、線性的系列。茲瓦爾德馬克(Zwaardemarker1895)利用選擇性疲勞現象把主要的嗅質分成9群,即基本嗅:醚樣嗅、芳香性嗅、香脂樣嗅、龍涎香樣嗅、韮味樣嗅、焦臭樣嗅、羊膻樣嗅、不快性嗅、催吐性嗅.進一步可細分30種。他依據互相抵消的氣味為不同群.互相混合的為同群的原則.設想對各種基本氣味存在著特異的嗅細胞。亨寧(Hennin- g1916)曾假設出辣香、花香、果香、樹脂香、焦臭、腐臭等6種基本感覺。而其它的所有氣味均為混合嗅,均可用此6種所標記在頂點的三角柱[所謂氣味稜柱(德Geruchsprisma]面上的某一點來表示。也有試圖以花香、酸香、焦臭、羊膻4種為基本嗅,各自設定1 8個梯級.用這些組合的數字來表示所有的氣味(例如;薔薇香為6423)。阿莫爾(J.E.Amoore1962)認為基本嗅味數是比較少的,嗅感受器感受一種基本氣嗅味的部位相似,而感受不同原氣味的部位不同.并考慮到感受部位的電學特性,而確定了7種部位特征.且認為在這7種中有2種以上同時產生即為混合氣味.但是,對此觀點曾被指出有各種矛盾。現在認為,包括昆蟲類在內的其它各種動物也顯有與上述對人的分類大致相平行的嗅物質的辨別能力.為了對氣味作客觀的分類,正在研究嗅物質的化學結構、分子內部振動與氣味的關系,以及嗅感受器和嗅葉對各種嗅物質不同的電活動(動作電流)。根據對昆蟲(蜜蜂Apis mellifera)的學習實驗.確認它對氣味質的辨別幾乎與人的相同.實驗表明,對人來說,氣味不同而化學結構相似的兩種物質,蜜蜂也往往會搞錯。

 
[ 網刊訂閱 ]  [ 食品專題搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點擊排行
 
 
Processed in 2.021 second(s), 451 queries, Memory 1.76 M
主站蜘蛛池模板: 黄a视频在线观看 | 在线观看日本免费不卡 | 男人操女人视频在线观看 | 国产天天在线 | 亚洲综人网| 国产精品美女视频 | 乱小说录目伦800 | 老色网站 | 国产精品夜色一区二区三区 | 色碰人色碰人视频 | 欧美成人免费夜夜黄啪啪 | 狠狠88综合久久久久综合网 | 日韩一区二区在线观看 | 黄色三级在线观看 | 黄色网址免费在线 | 2019国产情侣 | 精品一级毛片 | 九九热国产在线 | 精品国产免费久久久久久婷婷 | 午夜视频在线观看免费观看在线观看 | 在线看黄网 | 欧美一级视频免费看 | 成人在线播放av | 亚洲专区一路线二 | 亚洲一二三区视频 | 国产图片区 | 亚洲国产毛片aaaaa无费看 | 久久综合九色综合欧美播 | 亚欧色 | www天堂网 | 国产国拍亚洲精品mv在线观看 | 中韩日欧美电影免费看 | 亚洲天堂网站在线 | 免费在线黄色网址 | 干中文字幕 | 生活片毛片 | 欧美三级第一页 | 免费你懂的 | 精品国产免费一区二区 | 国产三a级日本三级日产三级 | 手机看片1024久久 |