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苯丙氨酸phenylalanine

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-08-30

  芳香族α-氨基酸之一,在各種蛋白質(zhì)中,L-型化合物約含25%(卵蛋白中含5.4%,脫脂乳中含5.1%)。D-型苯丙氨酸存在于多肽抗菌物質(zhì)的短桿菌肽S、酪氨酸桿菌肽、枯草桿菌肽等的成分中,但在蛋白質(zhì)中不含有D-型化合物。是必需氨基酸之一,與LD化合物都有效。在生物體內(nèi)分解(在動物僅于肝臟中進(jìn)行)時,不可逆地被羥基化形成酪氨酸,以后進(jìn)入酪氨酸代謝途徑。苯丙酮酸尿癥是不能向酪氨酸方向代謝的先天性代謝異常,在這種情況下,可變成苯丙酮酸。(苯乙酸排于尿中。苯丙氨酸的生物合成是通過莽草酸途徑進(jìn)行。由預(yù)苯酸(prephenic acid)脫水生成苯丙酮酸,后者通過轉(zhuǎn)氨酶作用主成苯丙氨酸。

 
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