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差示熱分析 differential thermal analysis

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-10-13

  用于測定植物組織的結冰溫度的方法。將死的于燥標本與要測定的活標本并列,緩緩降溫;在測定干燥標本的溫度的同時,測定活標本與干燥標本間之溫度差。因活標本結冰時會放熱,所以可測知開始結冰時的溫度。對一般植物組織,首先可觀察到與細胞處結冰相伴的細胞外發熱(extracellular exothe-rm)。溫度再下降,細胞內開始結冰,則發生細胞內發熱(intracellular exotherm)。過冷的植物組織必定有這二種發熱。

 
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