噬菌體和指示菌一起涂布在瓊脂培養基上所生成的噬菌斑數。噬菌斑數可因指示菌的種類或條件不同而異。如在標準條件下,用某種標準指示菌所得噬菌斑數為1,則將某株菌所得的數值稱為成斑率。常簡稱為eop或EOP。通常是選取噬菌斑最多的指示菌和條件作為標準。