系指只在單一種類存在的狀態下所進行的生物培養。所有微生物、植物和動物都可以進行這種培養，高等植物或動物的無菌培養（無菌飼養）也可說是一種純培養。純培養最重要的是在于微生物的生理研究，方法是依靠滅菌和分離，是由巴斯德（L．Pasteur）和柯赫（R．Koch）建立起來的。在自然界中，有的培養條件很困難，特別是具有密切共生關系的生物及進行寄生性營養的生物；也有一些在理論上不可能進行純粹培養的生物。