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生物堿

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-08-30
又稱植物堿。生物體內的堿性含氮有機化合物。大多數存在于植物體中,個別存在于動物體內。具環狀結構,難溶于水,與酸可形成鹽,有一定的旋光性與吸收光譜,大多有苦味,呈無色結晶狀,少數為液體。生物堿有幾千種,由不同的氨基酸或其直接衍生物合成而來,是次級代謝物之一,對生物機體有毒性或強烈的生理作用。含有生物堿的植物有100多個科,雙子葉植物中的茄科、豆科、毛莨科、罌粟科、夾竹桃等所含的生物堿種類特多,含量也高。單子葉植物中除麻黃科等少數科外,大多不含生物堿。真菌中的麥角菌也含有生物堿(麥角堿)。生物堿存在于植物體的葉、樹皮、花朵、莖、種子和果實中,分布不一。一種植物往往同時含幾種甚至幾十種生物堿,如已發現麻黃中含7種生物堿,抗癌藥物長春花中已分離出60多種生物堿。
  植物體內生物堿含量雖少,但與人類關系密切。許多生物堿是治病良藥,如毛莨科黃連根莖中的小蘗堿是黃連素的主要成分,有抗菌消炎作用;蘿芙木中的利血平能降血壓;石蒜中的加蘭他敏對小兒麻痹后遺癥有療效,罌粟果皮中所含的嗎啡堿是著名鎮痛劑;奎寧堿是有價值的解熱藥;三尖杉堿和長春花堿是治癌良藥;秋水仙素(堿)能人工誘變產生多倍體。有的生物堿可用來制作農業用的殺蟲劑。人們在脊椎動物和無脊椎動物體內也分離到了生物堿,其中某些動物的生物堿與它們報攝取食用的植物有關,蟾蜍、蠑螈和某些魚類中發現的生物堿是真正的動物代謝產物。
 
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