乙醇透入組織非常快，能使組織變硬，可溶解一部分細胞內含物，固定一些水溶性物質，可根據不同的目的，在中藥粉末鑒定中，選用不同濃度的乙醇裝片：50％以上的乙醇能固定乳管；80％一90％乙醇可固定和觀察菊糖；95％乙醇可觀察粘液細胞；90％乙醇能溶解揮發油，與脂肪油相區別；95％乙醇用于脫色；低濃度乙醇可代替水軟化含粘液質的材料.