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氧自由基

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-08-18
自由基是指帶有未成對電子的分子、原子或離子,未成對電子具有成雙的趨向,因此常易發生失去或得到電子的反應而顯示出較活潑的化學性質。

氧氣維持著地球上絕大多數生物的生命。雖然氧對需氧生物是有用的,但氧也有對生物不利的一面。

在生物體系中,電子轉移是一個基本的變化。氧分子可以通過單電

物質都是直接或間接地由分子氧轉化而來,而且具有較分子氧活潑的化

·OH是化學性質最活潑的活性氧物種。其反應特點是無專一性,幾乎與生物體內所有物質,如糖、蛋白質、DNA、堿基、磷脂和有機酸等都能反應,且反應速率快,可以使非自由基反應物變成自由基。例如,·OH與細胞膜及細胞內容物中的生物大分子(RH表示)作用:

·OH RH—→H2OR·

這樣,自由基通過上述方式傳遞和增殖。愈來愈多的氧自由基在細胞內出現會損傷細胞,引發各種疾病。很多研究表明,含氧自由基關系到多種疾病,由于O2自由基可使細胞質和細胞核中的核酸鏈斷裂,會導致腫瘤、炎癥、衰老、血液病以及心、肝、肺、皮膚等方面病變的產生。在人體和環境中持續形成的自由基來自人體正常新陳代謝過程,大量體育運動、吸煙、食用脂肪和腌熏烤肉、發生炎癥、某些抗癌藥物、安眠藥、射線、農藥、有機物腐爛、塑料用品制造過程、油漆干燥、石棉、空氣污染、化學致癌物、大氣中的臭氧等也都能產生自由基。已知自由基可損傷蛋白質,可使蛋白質的轉換增加;損害DNA可導致細胞突變;作用于—SH可使某些酶的活性降低或喪失;攻擊未飽和脂肪酸可引起脂質過氧化,其氧化產物可引起—SH氧化、酶失活、膜功能受損、干擾膜的運送功能等。另外,由燃料廢氣、香煙和一些粉塵造成的大氣污染,使大氣上空的自由基占分子污染物總量的1%~10%,因此環境污染中的自由基反應也是不可忽視的。

活性氧對生物體既有必需的一面,又有損傷的一面,所以生物體內活性氧是在不斷產生不斷利用又不斷被清除的過程。當活性氧不斷增殖

是超氧化物歧化酶英文名稱的縮寫,是一種具有特定生物催化功能的蛋白質,由蛋白質和金屬離子組成,廣泛存在于自然界的動、植物和一些

活性氧H2O2對機體亦有害,但有過氧化氫酶能催化H2O2與一種還原性反應而被清除,由此在體內形成一套解毒系統,對機體起保護作用。

 

 
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