在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| RSS訂閱
食品伙伴網服務號
 
當前位置: 首頁 » 食品專題 » 生物名詞庫 » 生物與化學 » 正文

氧自由基

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-08-18
自由基是指帶有未成對電子的分子、原子或離子,未成對電子具有成雙的趨向,因此常易發生失去或得到電子的反應而顯示出較活潑的化學性質。

氧氣維持著地球上絕大多數生物的生命。雖然氧對需氧生物是有用的,但氧也有對生物不利的一面。

在生物體系中,電子轉移是一個基本的變化。氧分子可以通過單電

物質都是直接或間接地由分子氧轉化而來,而且具有較分子氧活潑的化

·OH是化學性質最活潑的活性氧物種。其反應特點是無專一性,幾乎與生物體內所有物質,如糖、蛋白質、DNA、堿基、磷脂和有機酸等都能反應,且反應速率快,可以使非自由基反應物變成自由基。例如,·OH與細胞膜及細胞內容物中的生物大分子(RH表示)作用:

·OH RH—→H2OR·

這樣,自由基通過上述方式傳遞和增殖。愈來愈多的氧自由基在細胞內出現會損傷細胞,引發各種疾病。很多研究表明,含氧自由基關系到多種疾病,由于O2自由基可使細胞質和細胞核中的核酸鏈斷裂,會導致腫瘤、炎癥、衰老、血液病以及心、肝、肺、皮膚等方面病變的產生。在人體和環境中持續形成的自由基來自人體正常新陳代謝過程,大量體育運動、吸煙、食用脂肪和腌熏烤肉、發生炎癥、某些抗癌藥物、安眠藥、射線、農藥、有機物腐爛、塑料用品制造過程、油漆干燥、石棉、空氣污染、化學致癌物、大氣中的臭氧等也都能產生自由基。已知自由基可損傷蛋白質,可使蛋白質的轉換增加;損害DNA可導致細胞突變;作用于—SH可使某些酶的活性降低或喪失;攻擊未飽和脂肪酸可引起脂質過氧化,其氧化產物可引起—SH氧化、酶失活、膜功能受損、干擾膜的運送功能等。另外,由燃料廢氣、香煙和一些粉塵造成的大氣污染,使大氣上空的自由基占分子污染物總量的1%~10%,因此環境污染中的自由基反應也是不可忽視的。

活性氧對生物體既有必需的一面,又有損傷的一面,所以生物體內活性氧是在不斷產生不斷利用又不斷被清除的過程。當活性氧不斷增殖

是超氧化物歧化酶英文名稱的縮寫,是一種具有特定生物催化功能的蛋白質,由蛋白質和金屬離子組成,廣泛存在于自然界的動、植物和一些

活性氧H2O2對機體亦有害,但有過氧化氫酶能催化H2O2與一種還原性反應而被清除,由此在體內形成一套解毒系統,對機體起保護作用。

 

 
[ 網刊訂閱 ]  [ 食品專題搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點擊排行
 
 
Processed in 0.019 second(s), 19 queries, Memory 0.88 M
主站蜘蛛池模板: 天天射视频| 男人天堂久久 | 午夜免费观看 | 人人艹人人草 | 国产欧美日韩综合精品一区二区 | 色偷偷综合 | 亚洲综合精品香蕉久久网97 | re99热| 狠狠色噜噜狠狠色综合久 | 精品国产成人三级在线观看 | 免费黄色毛片 | 韩国理论片2023现在观看 | 五月婷婷色视频 | 天天躁夜夜躁狠狠躁2024 | 农村女人的一级毛片 | 91大神大战高跟丝袜美女 | 丁香欧美 | 性 色 黄 一级 | 亚洲一区小说区中文字幕 | 1024视频色版在线网站 | 欧美成人免费高清网站 | 在线亚洲综合 | 国产成人高清一区二区私人 | 起碰成人免费公开网视频 | 波多野结衣在线观看一区二区 | 天天摸天天做天天爽 | 一级片一级片一级片 | 日韩免费三级电影 | 中国一级生活片 | 四虎影院最新 | 福利片在线观看免费高清 | 日本亚洲欧美国产日韩ay高清 | 国产秦先生大战白丝97在线 | 乱人伦一区二区三区 | 天天操狠狠 | 9久热久re爱免费精品视频 | 拍拍拍无档又黄又爽视频 | 日本欧美一区二区三区免费不卡 | 好男人www社区影视在线 | 国产精选经典三级小泽玛利亚 | 综合伊人|