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生物催化技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-08-18
工業(yè)生物技術(shù)是以微生物或酶為催化劑進(jìn)行物質(zhì)轉(zhuǎn)化,大規(guī)模生產(chǎn)人類所需的化學(xué)品、醫(yī)藥、能源和材料等,是解決人類目前面臨的資源、能源及環(huán)境危機(jī)的有效手段。它為醫(yī)藥生物技術(shù)提供下游支撐,為農(nóng)業(yè)生物技術(shù)提供后加工手段。

工業(yè)生物技術(shù)的核心是生物催化。生物催化劑與普通化學(xué)催化劑(通常為強(qiáng)酸和強(qiáng)堿等)相比,具有以下特點(diǎn):催化效率高,如每千克天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶可以催化生產(chǎn)本身重量10萬(wàn)倍的天冬氨酸;專一性強(qiáng),酶只選擇催化某種反應(yīng)并獲得特定的產(chǎn)物,其位點(diǎn)專一性、化學(xué)專一性和立體專一性強(qiáng);原子經(jīng)濟(jì)性好,如生物催化法可以完成甾醇化合物的C-11位羥基化反應(yīng),而化學(xué)催化法則幾乎無(wú)法完成;環(huán)境友好,因?yàn)樯锎呋瘎?mdash;—酶與微生物的本質(zhì)是蛋白質(zhì),在使用后可方便地被消除。另外,其反應(yīng)條件溫和,一般在常溫常壓下進(jìn)行,能耗和水耗也低。因此可以斷言,生物催化技術(shù)是綠色化學(xué)與綠色化工發(fā)展的重要趨勢(shì)之一。
 
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