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羅勒

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-08-15

學名Ocimum basilicum Linn 唇形科 Labiatae

俗名:九層塔、香菜、佩蘭、零陵香、菜板草、光明子等。

生長環境:性喜日照充足、溫暖而溫潤的氣候,耐陰而不耐寒;土壤以排水良好而肥沃之砂質壤土或壤土為佳。

性狀:一年生或越年生亞灌木草本植物,莖四棱,上部多分枝;葉對生,卵形或卵狀披針形,具長葉柄,葉片基部楔形,先端鈍尖,葉全綠或疏鋸齒,夏秋間開花,輪傘花序頂生,花小,白色或淡紫紅色;小堅果暗褐色,長圓形。

效用:葉具香氣味,通常作蔬菜或烹調料理用。萃取精油可為調味品、香水和肥皂添加風味;另外莖葉具有疏風行氣、化濕消食、消炎止痛、發汗解表、活血消腫的效用。

 

 
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